Kultur.Service Bamberg für Schulen und Kitas

Vom Korn zum Brot
Eine Veranstaltung zum Thema Ernährung


Veranstalter: Umweltstation Fuchsenwiese, Landesbund für Vogelschutz e. V.
Kultursparte(n): Umwelt / Natur / Ernährung
Bildungseinrichtung(en): Gymnasium
Jahrgangsstufe/Alter: 4- bis 14-jährige Kinder und Jugendliche
Schulfach/Lehrplanbezug: Heimat- und Sachkunde, Biologie, Erdkunde, Geschichte, Hauswirtschaft
Lehrplanbezug:
Förderung von Handlungskompetenzen, Kennenlernen und Auseinandersetzen mit dem Begriff Nachhaltigkeit, Natur- und Umweltschutz, regionale Produkte, Gesundheit
Zielsetzung: Erlernen eines nachhaltigen Umgangs mit der Natur und Kennenlernen eines ökologischen Lebensstils
Beschreibung:

Die Natur als wertvoller und wegweisender Nahrungslieferant

Wie mühsam es ist, aus Getreidekörnern Mehl nur mit Hilfe der eigenen Körperkraft herzustellen und damit Brot zu backen, erfahren die Teilnehmenden in dieser Veranstaltung. Dabei lernen sie einige interessante Dinge über die verschiedenen Getreidesorten und ihre Verwendung, den Aufbau der Ähren, verschiedene Anbaumöglichkeiten sowie Wildkräuter auf den Anbauflächen. Die Kinder und Jugendlichen können mit dem Dreschflegel dreschen, Getreidekörner mit verschiedenen Geräten zermahlen und einen Brotteig bzw. ein gesundes Müsli aus selbst gequetschten Haferflocken herstellen.

Eingerahmt wird die Veranstaltung von zahlreichen Spielen, die das neu erlangte Wissen vertiefen sollen. Dabei wird vor allem eingegangen auf Nachhaltigkeit, Regionalprodukte und Gesundheit.

Die Veranstaltung findet von April bis Oktober statt, bevorzugt im Juni, Juli und August!

Projektformen: flexibel, nach Absprache
Projektzeit: nach Vereinbarung
Projektort: nach Vereinbarung sowie auf dem Gelände der LBV-Umweltstation Fuchsenwiese
Kosten: abhängig von der Dauer des Projektes
Beteiligte: Gruppe / Klasse und hauptamtliche oder auf Honorarbasis beschäftigte Umweltbildnerinnen und Umweltbildner der Umweltstation Fuchsenwiese
Weitere Informationen: Programmheft, Flyer
Kontakt:

Umweltstation Fuchsenwiese
des Landesbund für Vogelschutz e. V.

Hegelstraße 16 a
96052 Bamberg

Telefon: 0951 32626
Fax: 0951 31841
E-Mail: bamberg@lbv.de
Internet: www.fuchsenwiese.lbv.de


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